El hambre en el mundo está aumentando, se prevé que más de 600 millones de personas en todo el mundo se enfrentarán al hambre en 2030. En América Latina y el Caribe, 19,7 millones de personas enfrentaron niveles altos de inseguridad alimentaria en nueve países durante 2023. Mientras tanto, según el informe de la FAO El estado mundial de la agricultura y la alimentación (2019), en todo el mundo el 17% de los alimentos se desperdicia entre los comercios minoristas y por los consumidores.
Esto se debe en gran medida a que los alimentos que terminan en los vertederos se descomponen y liberan dióxido de carbono (CO2) y metano (CH4), un gas de efecto invernadero que es al menos 28 veces más potente que el CO2. Fuente: Washington Post
Los estadounidenses generan más desperdicio de alimentos que cualquier otro país. Tiramos el 40% de nuestra oferta de alimentos, lo que equivale a un estimado de 125-160 mil millones de libras de alimentos cada año. Fuente: FoodPrint
Los alimentos no utilizados, los vertederos desbordados y el hambre son inexcusable y causan catástrofes humanas y ambientales innecesarias.
